最近 今流行りの小豆水を作っていますが、残った小豆は捨てていました。
お汁粉は好き。
お赤飯も好き。
こしあんも好き。
つぶあんは嫌い。
きんつばも嫌い。
と言った感じで
調理によるけど、
小豆のデンプンが苦手っぽい。
ですが、勿体無いので
豆豆しさを感じないかもと
ポタージュを作ってみました。
気にしないように飲んでたけど
飲みおわり頃に、
豆のデンプンしさを感じ、
吐き気がして
目の前に星が出ました。汗
小豆水を作った後の小豆にも
沢山栄養が残ってるみたいだから
美味しくなる方法を
考えていきたいと思います。
