今は必ず、レシピを見てつくる。
結婚するまで
料理をほとんどした事はなかった。
作っていたら、
そのうち上手になると思っていた。
結婚して２年後･･･
夫ｸｰ：『絶対にレシピ見て作ったほうがいい。
というか、もうレシピ見ずに作らないで(´ཀ`；)』
と言われ･･･それからレシピを見て作り始めた。
『すごく美味しい』にはまだまだ遥か遠く
でも
可もなく不可もなく･･･くらいまでにたどり着いた。
時々、『まぁ美味しい』になる。
初めが恐ろしく不味かったのだ。
それを考えれば、かなり成長している。
まぁ、料理のレベルはもうこれくらいでいい。
『すごく美味しい』はプロの店で食べるから(笑
今日はかぼちゃの煮物作りました。
レシピに載ってる分量は『かぼちゃ1/4個』
なので、いつもかぼちゃ1/4個で作っている。
丸ごと１個使って作りたい時もあるけど
前に４倍の分量で作ったら濃くなり不味かった。
食材が４倍だからって、調味料も４倍とは限らない。
そのあたりが料理の難しいところだ。
これからも『かぼちゃ1/4個』を守って作る(笑
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